日本某影城“城樓”、“夜場(chǎng)”、“洗堂”三個(gè)日間消殺館,以夜場(chǎng)、洗堂的制做方法,給眾多顧客帶來(lái)各種各樣新鮮血液、等沖擊性的商場(chǎng)感受,從此開(kāi)啟了“先消費(fèi)后使用”的經(jīng)營(yíng)歷史。

開(kāi)設(shè)不一樣種類(lèi)的新店,在當(dāng)時(shí)的日本十分受歡迎,可是因?yàn)榇蠹以诮?jīng)營(yíng)中不能用錢(qián),只能賺回家的錢(qián),所以在這個(gè)期間,日本商店銷(xiāo)量不景氣。

殊不知,在一個(gè)月的時(shí)間里,我們開(kāi)設(shè)的三家連鎖店就越來(lái)越得到了客戶(hù)的喜愛(ài)。因?yàn)榇蠹抑?日間里,基本上全是上班回家的顧客,她們?nèi)サ脑S多都是夜場(chǎng)吃喝玩樂(lè)。假如這四家商店想要擺脫老板娘、環(huán)衛(wèi)工、燒烤店客人等消費(fèi)圈的困擾,只有“臥底”式的商店經(jīng)營(yíng),離開(kāi),即使花費(fèi)超出一定的租金,她們也很有可能會(huì)去。

我們?cè)谡J(rèn)真考察這四家連鎖店的服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)情況以后,發(fā)現(xiàn)這四家連鎖店都設(shè)有那樣一個(gè)特點(diǎn),那就是“居室經(jīng)營(yíng)”。

據(jù)悉,我國(guó)都規(guī)定每家連鎖店必須配備二人或四人餐廳,在這里兩夫妻餐廳中,餐廳的顧客更加頻繁。大家在挑選哪一家餐廳時(shí),毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)考慮到該餐廳的質(zhì)量和品質(zhì),并且顧客服務(wù)項(xiàng)目的技術(shù)性和商品質(zhì)量還一定會(huì)較為高。

這就是消費(fèi)頻次的主要體現(xiàn),如果顧客在每家餐廳都能到店就餐,那毫無(wú)疑問(wèn)是要想買(mǎi)的。因而,她們這種“就餐”,是提高客戶(hù)粘性的主要方式。

但是在餐廳里,顧客選購(gòu)這種服務(wù)項(xiàng)目時(shí),實(shí)際上也會(huì)考慮到要點(diǎn)什么。而不一樣的店,她們?cè)诰筒偷拇螖?shù)也不一樣,因而這種點(diǎn)也就不一樣。

這就牽涉到了,要點(diǎn)的選取和選擇。

許多餐廳雖然有專(zhuān)人值班,但是顧客的選購(gòu)頻次不高。這種行為或許會(huì)影響顧客點(diǎn)餐的頻率,因而必定會(huì)影響顧客到就餐的次數(shù)。