據(jù)筆者調(diào)研,在廣州,有843名消費者同時關(guān)注冰糖雪梨的微博,其中僅有43人注冊了自己的微信號。而在微博上,22%的消費者表示,在購買冰糖雪梨的過程中,喜歡嘗一嘗。

傳統(tǒng)電商運營模式中,打造爆款產(chǎn)品就是打造爆款。這種模式有三個弊端:

爆款,指的是“銷量好,人氣旺”的產(chǎn)品。即在一開始,無論產(chǎn)品好壞,都要考慮在短時間內(nèi)獲得一定的人氣和銷量。在后來,每一個消費者在購買完產(chǎn)品后,都會繼續(xù)對產(chǎn)品進行評價。

在這個過程中,消費者都會根據(jù)評價,猜測產(chǎn)品的外觀、味道、制作等,進而決定是否購買。這種口碑傳播方式,使得品牌的知名度直線上升。

在2011年3月28日,江蘇一位直男辣媽在微博中發(fā)布一則吃冰糖雪梨的視頻,通過這則視頻,瞬間打響了冷宮食品的名聲。該視頻發(fā)布后,“冰糖雪梨”的銷量得到了極大的提升。

營銷之父菲利普科特勒的營銷觀念是“競爭”與“選擇”,企業(yè)的競爭是“差異化”與“需求”。簡單來說,就是企業(yè)要在競爭中盡可能地保持差異化,以贏得顧客的優(yōu)先選擇。

這“差異化”即是創(chuàng)造需求,而不是僅僅追求差異化?！安町惢笔鞘袌鲂枨?即消費者對產(chǎn)品的偏好。比如咖啡店喜歡日式風(fēng)格,火鍋喜歡快節(jié)奏口味,休閑裝喜歡簡潔風(fēng),香氛款喜歡網(wǎng)紅。對于他們來說,“差異化”是滿足自己對某些需求。

不同的人,對產(chǎn)品的偏好不同。這種差異化表現(xiàn)為產(chǎn)品或品牌所具有的獨特性,而這些獨特性就是消費者為何會選擇該品牌的原因。

品牌定位的目的就是在消費者的心智中占據(jù)一個更好的位置,這就是為什么很多企業(yè)都在努力提高品牌知名度和曝光度的原因。