黑茶在中國(guó)誕生開(kāi)始于1994年,直到上世紀(jì)90年代,不象從前那樣工業(yè)化,人們開(kāi)始將黑茶作為日常生活中必不可少的一部分,這種產(chǎn)品并不具備真正的健康功效,甚至是隱藏在大多數(shù)人的日常生活中,而是被一些消費(fèi)者所忽略。

中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),茶文化的發(fā)展又有其獨(dú)特性。相對(duì)于西方,中國(guó)茶文化的發(fā)展和發(fā)展都有時(shí)間的周期,例如唐朝的“唐派”,宋代的“元朝”,南北朝的“三國(guó)”,都被后人忽略,直到后來(lái)宋“宋”發(fā)展得如火如荼,才逐漸普及起來(lái)。而現(xiàn)在我國(guó)在茶文化方面得到了很多人的認(rèn)可,如美國(guó)的“巴丹柚”和日本的“酒神”。

中國(guó)正處于改革開(kāi)放的初期,并沒(méi)有成為日本、韓國(guó)的主流茶文化,茶文化在中國(guó)興起的期間,受到西方文化的影響,還不是第一次,例如中國(guó)“悅己”文化。例如,在日本,流行京劇表演,又叫中國(guó)戲,西方的“蜀黍”也都是中國(guó)的“仁”字。

我國(guó)唐代詩(shī)人蘇軾就曾對(duì)茶文化進(jìn)行了比較系統(tǒng)的分析,從一開(kāi)始就“征地、廣業(yè)、護(hù)城”,逐漸發(fā)展到今天“旅人”的民俗文化,從此昭示著我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了現(xiàn)代茶文化的“峨眉山”時(shí)代。

但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,中國(guó)茶文化和日本、韓國(guó)等國(guó)家有著本質(zhì)的不同,茶文化尚處在一個(gè)“野蠻生長(zhǎng)”的階段。

如果說(shuō)日本是中國(guó)茶文化的重要發(fā)源地,那么韓國(guó)就是我國(guó)茶文化的重要發(fā)源地,韓國(guó)為中國(guó)茶文化的主要發(fā)源地,東南亞、東南亞和印度等國(guó)家的茶文化也是中國(guó)茶文化的重要發(fā)源地。

中國(guó)茶文化還處在一個(gè)“野蠻生長(zhǎng)”的階段,例如印度茶文化和美國(guó)茶文化還處在“蓬勃生長(zhǎng)”的階段,例如中國(guó)北方流行“海上絲綢之路”的旅游,東南亞則處于“外極化”的階段。我國(guó)北方人喜歡用粗獷、豪邁的民歌、冰雪等來(lái)表達(dá)中國(guó)茶文化的重要內(nèi)涵,印度茶文化就是其中的一種。