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2021最全版快速上手!牛肉丸子的做法大全,不容錯(cuò)過!
NO.1五香牛肉丸
牛肉400克,蔥、姜、鹽、雞精、醬油、料酒、胡椒粉、淀粉適量。
1.牛肉洗凈,切成塊狀,加入少許鹽、雞精、料酒、胡椒粉腌制片刻;
2.準(zhǔn)備好蔥、姜、淀粉,鍋中倒入油,放入腌好的牛肉塊,小火煎成兩面金黃,將兩面的油鏟出,瀝干水分;
3.放入蔥姜、番茄醬炒香,倒入水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火將肉燉爛,加入鹽、雞精調(diào)味,淀粉勾芡即可。
NO.2咖喱牛肉丸子
咖喱是一款具有非常豐富的風(fēng)味的食品,在韓國是非常出名的菜肴。咖喱牛肉丸子的做法非常簡(jiǎn)單,需要的食材也非常豐富,所以在日常生活中可以常常吃到。
原料:牛肉,土豆,胡蘿卜,黑胡椒,咖喱粉。
1、牛肉和土豆清洗干凈,再切小粒。胡蘿卜和黑胡椒一起入油鍋炸熟。
2、鍋中加少許油,放入咖喱粉炒香。
3、放入胡蘿卜和土豆粒翻炒,然后加入適量清水。
4、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮,土豆和牛肉煮到自己想要的爛熟程度即可。
烤牛肉串是韓國傳統(tǒng)的美食之一,烤牛肉串有多種做法。烤牛肉串的調(diào)料也有很多種,用番茄醬、芥末醬、咖喱粉、牛肉塊等搭配起來就更加好吃。
原料:牛肉,青蔥,番茄醬,芝麻醬,辣椒粉,白糖,鹽,蒜蓉辣椒醬,芝麻,蒜苗,鹽,雞蛋,橄欖油。
1、牛肉切成1cm左右的肉片,加一點(diǎn)鹽、胡椒粉、雞蛋清、料酒和淀粉抓勻。
2、用橄欖油和辣椒粉混合攪拌均勻。
3、取一半牛肉片放入碗中,加入少量的面粉抓勻,再倒入適量的清水,用手抓勻。
4、加入鹽、白糖、料酒和橄欖油,抓勻牛肉腌30分鐘。
5、鍋中倒入少量的油,燒至五成熱,放入牛肉炸至兩面金黃。
7、鍋中留底油,放入蒜蓉辣椒醬炒出紅油。
8、放入炸好的牛肉快速翻炒,放入洋蔥、青蔥和番茄醬炒勻即可出鍋。
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