2021最全冬瓜做法大全盡享清爽美味,這些冬瓜佳肴不可錯過,這些冬瓜佳肴可以健脾利尿、清熱解毒,還可以幫助降低膽固醇。

1、冬瓜皮洗凈,切成片,放碗內,加鹽、花椒粉、味精拌勻,腌漬十分鐘

2、豆腐皮切成丁,炒鍋放油,燒至七成熱,將豆腐皮下鍋炸制金黃,撈出瀝干油

3、將腌制好的冬瓜皮放碗內,加鹽、花椒粉、味精、香油拌勻即可

原料:冬瓜1根,鮮香菇5朵,蔥花適量,姜片、干辣椒適量。

調料:鹽、醋、雞精適量,香油少許。

1.冬瓜去皮切丁。

4.將上述材料盛入沸水鍋中,再放少許鹽、雞精、香油。

5.大火煮至滾即可。

原料:冬瓜500克,香菜50克,蔥1棵,姜2片,鹽2茶匙,醬油1茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙,糖1茶匙。

1.冬瓜切成1.5cm厚的薄片,用鹽水浸泡30分鐘,瀝干備用。

2.鍋中倒入2大匙油,油熱后,倒入冬瓜片,中小火煎1分鐘。

3.倒入1大匙油,大火翻炒至冬瓜變透明。

4.調入1茶匙鹽和1茶匙醬油翻炒均勻,待冬瓜變透明,加入適量清水,煮沸后轉小火,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

5.打開鍋蓋,倒入2大匙醋,大火煮開,調入1茶匙糖和1茶匙雞精,關火。

6.最后倒入1大匙香油,攪勻,即可盛入盤中。

原料:冬瓜300克,火腿30克,熟火腿片30克,高湯1000克,鹽1茶匙,雞精1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙,淀粉1茶匙。

1.冬瓜去皮切厚片,火腿切長條形,熟火腿片和高湯上火蒸20分鐘后取出晾涼,切成薄片待用。

2.鍋燒熱,下油,放入高湯,加2茶匙鹽和雞精燒開,放入冬瓜片,再加入火腿片,調入鹽,再燒開后勾芡,淋入香油,撒上胡椒粉和少許香油即可。