1121年老字號月餅品牌有哪些1、新京糖漿:進口糖漿是最常見的一種,甜度高,容易接受,能粘在餅干上,甜度大,使用起來很容易粘在手上,是傳統(tǒng)月餅制作的基本成分。

2、京廣糖漿:京廣糖漿是天津的一種甜味和酒味,是傳統(tǒng)工藝精制的主要原料,可以做糕點或餅干,是傳統(tǒng)風(fēng)味的糕點之一。

3、北京甘油月餅:京廣糖漿是一種純天然,最容易吸收的速凍月餅,口感很好,在冬季吃上一碗一口,香糯綿密,甜度也很高,可自己保存。

4、天津廣式月餅:天津廣式月餅是一種最早的廣式月餅,最大的特點是口感香甜,老北京的,其實也有冰皮和焦糖,所以月餅皮皮也很厚,一般,長方形月餅比較適合做月餅。

5、天津廣式月餅:天津廣式月餅適合做慕斯月餅,尤其是加入大量冰皮,口感非常軟糯,吃一口,滿口不油膩,口感很好。

6、天津廣式月餅:天津廣式月餅的特點就是口感滑潤,甜度濃郁,深受大眾喜愛,但是要注意,這種月餅和普通月餅是不一樣的,這種月餅的外形是圓的,吃起來還是非常甜,因為里面不含糖。

7、天津廣式月餅:天津廣式月餅非常好吃,口感非常好,從口味上看,天津廣式月餅和北京廣式月餅基本相同,都是通過烤箱來制作的,只不過烤的時間不同。

8、天津廣式月餅:天津廣式月餅除了在外型上有優(yōu)勢之外,還特別偏向中國傳統(tǒng)的早點形式,將天津風(fēng)味的月餅小吃特色發(fā)揚光大,深受民眾喜愛。

9、天津廣式月餅:天津廣式月餅主要的特點就是甜度濃郁,口感極佳,喜歡吃甜食的人不妨可以嘗試一下。

10、天津廣式月餅:天津廣式月餅最大的特點就是口感比較甜,喜歡吃甜食的人可以嘗試一下。

天津廣式月餅的制作方法

1、準(zhǔn)備一個圓皮,取適量面粉放入面板上,用手把它揉成面團,揉好的面團放一邊備用。

2、把花椒放入鍋里炒出香味,取出晾涼,加入適量的清水,把干紅辣椒炒熱備用。

3、把面粉放入容器中,放入適量的花椒水,然后再倒入清水調(diào)成糊糊狀。