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2021家常菜大全有哪些菜品?超詳細(xì)家常菜譜一次搞定!

發(fā)布者:編輯部   發(fā)布時(shí)間:2023-12-14 08:37:38  來源:文芳閣軟文發(fā)布平臺  閱讀量:2262

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2021家常菜大全有哪些菜品?超詳細(xì)家常菜譜一次搞定!別看它介紹的各種家常菜做法都很容易,但并不是每個(gè)人都可以烹飪出不一樣的菜品,下面我們就來介紹一下。

花生米350克,干辣椒15克,姜片15克,蒜頭15克,醬油100克,糖、鹽、香油各適量。

1、花生米用冷水浸泡5~8小時(shí),濾干備用。

2、鍋中倒入油,下入姜片、蒜頭炸香,然后下入干辣椒、糖炒糖色。

3、加入花生米翻炒均勻。

4、倒入醬油、鹽、香油,炒勻后即可出鍋。

牛腱肉300克,冰糖50克,老抽2勺,蔥,姜,八角,生抽1勺,食鹽,料酒2勺,白糖1勺,水淀粉1勺,蒜,姜,水

1.牛腱肉清洗干凈,切成塊。用冷水加姜塊、蒜頭和料酒浸泡15分鐘。

2.鍋內(nèi)放入適量的油,開大火燒熱,放冰糖,熬糖色。

3.待糖色變成棗紅色,且有很香的味道時(shí),放入切塊的牛腱肉。

4.炒至變色,把白糖煸炒至表面有些泛黃,把泡好的蔥姜、八角放入鍋中,翻炒均勻。

5.加入適量的水、生抽、老抽、食鹽、料酒,大火燒開。

6.轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí),然后加蒜苗,蒜苗爛熟即可出鍋。

牛腱肉300克,料酒1小勺,香菜少許,白糖1勺,醬油2小勺,生抽1小勺,生粉1勺,小蔥2根,姜3片,蒜8瓣,辣椒醬1小勺,花椒面1勺,辣椒醬1勺,豆瓣醬1勺,油

1.鍋中倒入油,放入蔥姜蒜末和料酒炒香。

2.倒入豆瓣醬炒出紅油。

3.加入辣椒醬,醬油,白糖,花椒面,辣椒醬。

4.翻炒均勻,加入適量的水。

5.蓋上鍋蓋,大火燒開,小火燉30分鐘。

6.小火燉1個(gè)小時(shí)后,加入小蔥和芹菜。

7.最后加入鹽和生粉。

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