2021夏季好吃的菜譜大全必嘗美味,為你帶來(lái)清涼一夏!食材食譜熱量:98.2(大卡)主料鹽6克

1.清洗干凈材料。

2.取適量的食用油在鍋中放入適量的食用油,小火炸,炸到黃油都熔化,香味出來(lái)后撈出,趁熱用鐵勺將黃油壓成雞蛋黃油塊。

3.黃油倒入大碗里,一邊倒一邊攪拌,充分混合均勻,靜置30分鐘。

4.往雞蛋黃油中打入雞蛋,倒入10g左右的鹽。

5.倒入50g溫水,再加入10g的白糖。

6.放入10g的生抽。

7.倒入清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮至湯汁濃稠,加入15g的雞精。

9.撒入2g的白芝麻。

10.用筷子翻拌均勻即可食用。

1.可以根據(jù)自己的喜好加入少量的白砂糖。

2.雞蛋黃油盡量隔水融化。

3.鹽不要一次性加入太多。

常見(jiàn)的好吃的家常菜

材料酸菜,排骨,香菜,小蔥,姜,蒜,紅椒,八角,花椒,鹽,醬油,料酒,香油

1.排骨洗凈砍成段,用清水浸泡。

2.浸泡好的排骨冷水下鍋,大火煮開(kāi),撇去血沫。

3.撈出排骨用流動(dòng)水沖洗干凈。

4.把泡好的排骨用廚房紙吸干水分。

5.鍋內(nèi)加適量油,燒熱后放入花椒,煸出香味。

6.把花椒炸出香味。

7.把花椒油撈出,煸出香味。

8.再加入蔥姜蒜末,炒出香味。

11.加生抽,老抽,和少量醋。

12.加入適量開(kāi)水。

13.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,燉半個(gè)小時(shí)左右。

14.燉好后加入適量鹽和香油,燉上幾個(gè)小時(shí)。

材料魚(yú)頭1個(gè),香菜,蔥,姜,蒜,八角,花椒,鹽,醬油,料酒,香油,食用油,淀粉

1.魚(yú)頭處理干凈,在魚(yú)頭表面劃幾刀,抹上鹽,料酒和淀粉。

2.用適量鹽、料酒和醬油,混合均勻,腌制2個(gè)小時(shí)以上。

3.準(zhǔn)備好蔥姜蒜,八角和花椒,茴香,香葉。

4.鍋內(nèi)放適量油,燒熱后放入魚(yú)頭。