1歲至3歲寶寶的營養(yǎng)食譜:家常菜譜一

原料:肉,五花肉,青菜,雞蛋,蔥,姜,生抽,鹽,香油。

五花肉切片,用醬油腌漬;青菜洗凈,切成段;蔥切蔥花;姜切末;雞蛋打散,盛出備用。

鍋放少許油,下五花肉片煎出油,下蔥、姜、生抽,煸炒,然后下青菜段、雞蛋,翻炒。

放適量水,煮開后下豆腐煮2分鐘。

下鹽、香油、味精,出鍋即可。

功效:此菜具有補中益氣、清熱解毒、涼血止血、養(yǎng)陰生津的作用,對于一歲以下的寶寶十分有益。

二、菜譜二米飯的做法

原料:水,米飯,豬肉,五花肉,醬油,鹽,白糖,蔥,姜,香油。

把豬肉切成小丁,把豬肉加少許醬油、鹽、白糖、蔥姜末攪拌均勻腌制一會兒。

大米加適量水,把米飯加到鍋里,將攪拌均勻的豬肉丁,蒸好。

熱鍋放油,把肉丁煸炒至金黃色,再加蔥姜末,炒出香味。

然后加水,待水燒開,倒入米飯,攪勻。

5、蓋上鍋蓋,中火煮10分鐘左右,大火收汁,加少許鹽調(diào)味即可。

原料:豬肝、胡蘿卜、西紅柿、黑木耳、豌豆。

豬肝洗凈切片,木耳用水泡發(fā),胡蘿卜、西紅柿去皮切片,黑木耳撕成小朵,豌豆焯水后撈出。

鍋中放油燒熱,下豬肝片用小火煸炒。

豬肝炒至變色盛出。

鍋中放油,放木耳和胡蘿卜片煸炒,然后加西紅柿片煸炒。

5、加入適量的鹽、糖、醬油調(diào)味,加水燒開。

6、加豌豆,再次燒開即可出鍋。

原料:老母雞1只,老母豬肉100克,青蒜10克,辣椒50克,植物油、鹽、姜、花椒、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、香油各適量。