19種咖喱創(chuàng)意美食:品味咖喱的多樣魅力與獨(dú)特吃法

味級醬料:鹽巴、糖、紅青蔥、生抽、醋、蠔油、燒烤醬、青辣椒粉。

取一個(gè)鍋,放入油燒到微微冒煙,放生抽,加一點(diǎn)糖、生抽,煮到糖溶化變成褐色;

加入切好的大紅咖喱粉,翻炒1分鐘,放入青蔥、咖喱粉攪拌均勻;

取一個(gè)不銹鋼碗,將搗碎的蒜茸放在碗里,加少量紅咖喱粉,生抽、醋、蠔油、青辣椒粉攪拌均勻;

放入蒜茸,開中火煮開,然后轉(zhuǎn)中小火,煮5分鐘,放青蔥,煮1分鐘;

5、起鍋前將咖喱淋在煮好的咖喱碗上,再淋一點(diǎn)青辣椒粉,即可。

味級醬料:蒜蓉、洋蔥、黃油、黑胡椒、辣椒粉。

放入黃油,加洋蔥、蒜蓉爆香,放入切好的洋蔥和青蔥,繼續(xù)翻炒;

加入鹽和咖喱粉,繼續(xù)翻炒;

倒入咖喱粉,加入黑胡椒、辣椒粉,小火煮1分鐘;

味級醬料:辣椒粉、蔥、味精、咖喱粉。

放入辣椒粉、蔥、味精、咖喱粉,翻炒;

加入適量清水,大火煮開,轉(zhuǎn)小火,慢慢煮;

待鍋中湯汁變稠,可以開蓋,加味精和咖喱粉,出鍋。

味級醬料:蔥、胡蘿卜、雞粉。

先將洋蔥切成洋蔥圈,胡蘿卜切成小圓片;

鍋內(nèi)放清水,加入蔥、咖喱粉煮;

鴿蛋打碎,加入煮熟的洋蔥圈;

加入咖喱粉,適量味精,煮熟。