10種簡(jiǎn)單美味的紫薯食譜,讓你輕松享受紫薯的豐富味道。紫薯富含纖維素,可改善消化道的健康。豐富的維生素A和鐵,可以保護(hù)視力,調(diào)節(jié)血糖?；ㄇ嗨鼐哂锌寡趸墓π?可預(yù)防腫瘤。紫薯也是一種養(yǎng)生食物,適合所有人群。下面是幾個(gè)簡(jiǎn)單的紫薯美食。

紫薯早餐搭配:紫薯玉米粥

紫薯1個(gè)、玉米粒20克、小米50克、清水適量

1、紫薯去皮,切成小塊;

2、把洗干凈的小米和玉米粒放在水里泡上2分鐘左右;

3、把泡好的紫薯塊和小米倒入高壓鍋,加適量水;

4、把鍋蓋蓋好,按煮飯鍵;

5、20分鐘后,等高壓鍋?zhàn)詣?dòng)跳起,打開(kāi)鍋蓋就可以了;

6、成品。紫薯又叫黑薯,是一種長(zhǎng)圓形或卵圓形的紅薯,可以當(dāng)作主食來(lái)吃,甜甜的,但是有一些人還會(huì)加入糖或者蔗糖,或其他食材。所以紫薯含有很多的微量元素,經(jīng)常食用,能起到補(bǔ)鈣、抗衰老的作用,非常適合中老年人食用。

紫薯富含纖維素,可改善消化道的健康。紫薯還含有維生素,這種物質(zhì)對(duì)保護(hù)視力,預(yù)防夜盲癥有很好的效果。紫薯富含硒,這種物質(zhì)能夠防治腫瘤,還能提高人體免疫力。所以在吃紫薯的時(shí)候一定要清洗干凈。

紫薯還是一種很好的食療方法,既可以吃,還可以當(dāng)做藥材使用,紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,是很好的美容食品,常吃能夠減肥,防止便秘,有助于排毒養(yǎng)顏,美容養(yǎng)顏。但是紫薯也有很多禁忌,紫薯不宜與柿子搭配食用,否則會(huì)引起腹脹,而與香蕉、蘋果搭配食用,會(huì)增加消化道的不適。紫薯還具有很好的補(bǔ)血作用,所以在吃紫薯的時(shí)候可以搭配其他食物一起食用,以達(dá)到很好的補(bǔ)血效果。紫薯含有豐富的花青素,對(duì)于女性美容養(yǎng)顏,有著很好的作用。

紫色的紫薯除了我們知道的可以吃之外,還可以做菜吃,例如紫薯蓮藕粥。紫薯性平,味道鮮美,含有大量的蛋白質(zhì)、維生素,具有很好的補(bǔ)血功效,蓮藕是非常好的補(bǔ)血食物,具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)陰的作用。將紫薯和蓮藕一起剁碎后可以做成蓮藕粥,既方便又有營(yíng)養(yǎng)。