10款青椒最簡單的美食做法

青椒用沸水焯一下,待用;

將肉切成薄片,不要太薄,但是時間不要過長,不然肉會容易柴;

將雞蛋打散,放入適量生抽,倒入青椒和雞蛋液;

鍋中倒入適量油,放入肉片煸炒;

待肉片變白,倒入生抽、老抽、鹽、味精,加入青椒,翻炒;

6、出鍋前放入點(diǎn)芝麻,就可以出鍋了。

牛肉切薄片,蔥姜蒜切片,青椒斜切,青椒切片,蒜切末;

牛肉下鍋,加少許油,小火煎至微黃;

倒入料酒,繼續(xù)翻炒;

牛肉炒出香味,加青椒和蒜末翻炒;

炒至青椒和蒜末蓬松,加鹽調(diào)味,出鍋前加青椒翻炒即可。

將牛柳洗凈切好,瀝水。

熱油鍋,放入牛柳,兩面煎成金黃色,盛出。

鍋中放少許油,加入紅椒洋蔥煸香,放入煎好的牛肉,加少許生抽,糖和鹽翻炒。

炒至牛肉入味,加少許水,加鹽、味精,大火翻炒。

6、放鹽,再加青椒和洋蔥,出鍋。

牛柳買回來要反復(fù)的沖洗,然后再放到水中浸泡去血水,讓血水沖洗干凈,以免把表面的臟東西帶到嘴里。

炒青椒和洋蔥的時候,油要多放一些,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒,能夠提鮮的。

牛柳煎好后放一會兒,會更加入味。

加入調(diào)味汁,翻炒后再加鹽,不喜歡吃辣的可以再放點(diǎn)辣椒醬。

將辣椒切成片,牛柳切成片,用適量的生抽、料酒、油腌制。

鍋中倒入油,放入牛柳滑炒至變色,盛出。

鍋中留底油,倒入辣椒煸香,加入豆瓣醬、生抽、白糖和少許水,炒出紅油。