10個(gè)簡(jiǎn)單又美味的家常油餅做法,讓你輕松掌握油餅的竅門!

油餅,也叫煎烙餅,油煎的,上面不刷油,中間用刷子涂上油,然后在兩邊的邊上來回折一下,

2、再把兩邊的邊搟薄,也搟成餅狀,

3、平底鍋放火上,熱鍋涼油,兩面煎至金黃就可以啦,

1.準(zhǔn)備好所需材料

3.用手指壓成薄片,在面片的中間放上一個(gè)油餅

4.底面朝下,再在兩面撒上一層生粉

8.平底鍋放少許油,把餅兩面煎至金黃就可以啦

三、家常油餅做法步驟

1.把面粉倒入容器中,加入酵母

2.將溫水放入面粉中,攪拌成無顆粒狀

5.加入適量的溫水

6.邊加邊攪拌成絮狀

8.用手揉成光滑的面團(tuán)

9.蓋上濕布,室溫發(fā)酵1小時(shí)

10.面團(tuán)發(fā)至兩倍大,手按下去面團(tuán)不回縮

11.將面團(tuán)揉排氣,分成一個(gè)個(gè)大小相等的小面團(tuán)

12.把小面團(tuán)搟成薄片

14.用刀對(duì)角切開

15.翻面,再翻面

16.翻面后就可以了,油酥要多加一些

17.電餅鐺預(yù)熱,放油

18.烙至兩面金黃就可以了,如果喜歡甜一點(diǎn)的,就撒點(diǎn)白糖進(jìn)去

三、油餅的做法步驟

1.面粉中放入酵母,加入少許溫水,攪拌成絮

2.再加入溫水和成面團(tuán),發(fā)酵到2倍大

3.發(fā)酵好的面團(tuán)揉好排氣,揉成光滑的面團(tuán),搟成薄片,放入油酥

4.然后對(duì)角切開,翻面,反復(fù)幾次

5.把每個(gè)小面團(tuán)搟成薄餅

6.放入油酥,對(duì)折,放入刷好油的電餅鐺里

7.烙到兩面金黃就可以了,如果喜歡甜一點(diǎn)的,就撒點(diǎn)白糖進(jìn)去

四、油餅的做法步驟

2、酵母、小蘇打、鹽、油。