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10個清燉排骨的家常做法竅門,讓你的菜肴更加美味香濃

發(fā)布者:編輯部   發(fā)布時間:2023-12-13 08:42:44  來源:文芳閣軟文發(fā)布平臺  閱讀量:2082

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10個清燉排骨的家常做法竅門,讓你的菜肴更加美味香濃。材料:豬排骨500克,胡蘿卜半根,生姜1小塊,香菜適量,醬油1湯匙,料酒1湯匙,淀粉2湯匙,鹽適量,味精適量。

豬排骨洗凈切成塊,姜切片,香菜切段備用。

炒鍋倒油燒熱,放姜片爆香,倒入豬排骨炒變色,再加料酒、醬油、鹽、料酒炒勻。

加適量水燒開,轉小火慢燉約20分鐘左右。

加入胡蘿卜,再燉約10分鐘,燉至湯汁濃稠即可。

香菜切小段,取一個干凈的碗,把熟花生米剝下來備用。

6、把適量的生抽、鹽、味精、雞精、香油放入到碗中攪拌均勻成調(diào)味汁。

7、把燉好的排骨和湯汁倒入鍋中,大火燒沸。

8、把炒好的菜放入排骨中,上面澆上調(diào)味汁。

9、美味的排骨排骨肉湯就完成了。

10、香菜排骨湯就做好了,配上白米飯,美味又營養(yǎng)!

排骨一斤,桔皮半斤,水一斤半,姜片一小塊,鹽適量。

排骨洗凈斬小塊,焯去血水和腥味。

桔皮洗凈切小塊,姜片、蔥洗凈切段,備用。

鍋中倒油,油熱后倒入焯好水的排骨翻炒片刻,加水,水開后倒入姜片和蔥段。

蓋上鍋蓋中小火燉,期間注意翻炒,不時用鏟子翻炒一下排骨,讓其受熱均勻,讓其受熱均勻。

然后加鹽和桔皮,繼續(xù)燉20分鐘即可出鍋。

排骨適量,山藥一根,桔皮一片,鹽適量,雞精適量。

山藥去皮切塊,浸泡在水里,避免氧化變色。

放入電壓力鍋,加入適量清水。

放入姜片、蔥段和桔皮,選擇“肉類排骨”功能。

蓋上鍋蓋,選擇“燉湯”功能。

6、電壓力鍋燉40分鐘左右,出鍋前加鹽和雞精調(diào)味即可。

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