100款瓦罐湯食譜大集合,教你輕松做出美味瓦罐湯。

每個(gè)家庭的煲湯工具都有自己的小竅門,食材的選擇也是非常重要的,今天我們就來教大家如何制作瓦罐湯。

羊骨、豬骨、豬排骨、豆角、料酒、食鹽、雞精、水

1、將新鮮的骨頭清洗干凈,再將骨頭放入鍋中焯水,然后將肉放入鍋中焯水,再將焯好水的骨頭放入鍋中煮開。

2、將鍋中的水燒開,然后放入料酒、鹽、雞精,再將焯好水的骨頭放入鍋中,待到燒開后,用文火煨半小時(shí)。

3、將燉好的骨頭撈出來,放入瓦罐中,再放入豆角、料酒、食鹽、雞精、蔥段,然后將鍋蓋蓋上,再放入大火燉兩個(gè)小時(shí),最后將蓋揭開。

4、再將煲好的骨頭撈出來,放入鍋內(nèi)燒開,放入適量的水,蓋上鍋蓋,再用小火燉兩個(gè)小時(shí),然后再將蓋打開,加入適量的鹽和雞精,再將蓋打開。

5、然后再將蓋打開,將鍋中的湯汁淋在煲好的骨頭上即可。

這款美味的瓦罐湯滋補(bǔ)身體非常適合產(chǎn)婦食用,具有溫補(bǔ)的功效,能夠促進(jìn)身體的恢復(fù)。

瓦罐湯雖然可以讓產(chǎn)婦感覺非常的舒服,可是在喝的時(shí)候也有很多的禁忌,這樣做對產(chǎn)婦的身體健康非常的不利,那么,瓦罐湯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?

瓦罐湯不僅能夠去膩,而且非常的下飯,同時(shí)還具有一定的催乳的功效。在我國的北方地區(qū)有很多產(chǎn)婦都是由于奶水不足引起的,而這個(gè)時(shí)候喝一些瓦罐湯,對產(chǎn)婦的身體健康有著很大的幫助,因此,很多人都將瓦罐湯當(dāng)成了下奶的食物。

瓦罐湯的做法也是有很多的,當(dāng)然在選擇它的時(shí)候也有一些小的注意事項(xiàng),比如說要做的好吃,必須要保證食材的新鮮,這個(gè)時(shí)候要把食物放在開水中焯一下,然后再燉,這樣做的效果會(huì)更好,同時(shí)也可以保證制作的過程當(dāng)中,不會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。

在制作瓦罐湯的時(shí)候,大家還要注意火候的選擇,瓦罐湯味道非常的好,在燉的過程當(dāng)中會(huì)有大量的湯汁,并且里面會(huì)有一些雜質(zhì),所以熬制的時(shí)間也會(huì)比較長,如果選擇用慢火慢燉,這樣制作出來的湯喝起來會(huì)更加的美味。