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你斷定喝過匯源果汁吧?不過說瞎話,有多少人留意過超市貨架上誰人紅底白字的包裝,為啥能堅(jiān)挺28年不倒?客歲有個做飲料的友人跟我吐槽:"當(dāng)初網(wǎng)紅飲料三個月一換,咱們連包裝都沒打算完人家就過氣了!"這事兒越想越有意思——當(dāng)元?dú)鈪擦謧兺嬷?糖概念,喜茶們卷著聯(lián)名款,匯源這老牌子到底藏著什么生存密鑰?
前陣子去縣城調(diào)研,發(fā)現(xiàn)個怪景象:婚宴桌上的飲料可能沒有可樂,但必須擺兩盒1L裝匯源。這玩意兒早不是個別果汁,成了北方人情社會的硬通貨。就像客歲山東某州里超市的數(shù)據(jù)——光春節(jié)檔,1L裝橙汁就賣出800箱,頂上隔壁三個飲料柜的販賣額總和。
商品矩陣對比表:
規(guī)格 | 主力商圈 | 開銷場景 | 年販賣額占比 |
---|---|---|---|
1L家室裝 | 三四線城市 | 婚宴/節(jié)慶/走親戚 | 48% |
300ml利樂包 | 黌舍小賣部 | 學(xué)生課間餐 | 22% |
NFC鮮榨系列 | 一線城市 | 白領(lǐng)下晝茶 | 15% |
望見沒?人家早把商圈切得顯明白白??蜌q推出的婚慶定制包裝,直接把新人名字印在瓶身,光這項(xiàng)業(yè)務(wù)就帶來2.3億營收。這哪是賣飲料?分明是賣情緒剛需!
有個冷學(xué)識你可能不知道:匯源在天下有137個水果基地,近來的在河北順平,最遠(yuǎn)的到新疆阿克蘇??蜌q參觀過他們的蘋果園,好家伙,每棵樹間距準(zhǔn)確到厘米,摘果前要測糖度——達(dá)不到10%的果子寧肯爛地里也不收。
生產(chǎn)線上的較真:
這事兒聽著挺軸吧?但客歲315曝光的NFC果汁勾兌事物里,匯源是少數(shù)滿身而退的品牌。潛伏顧客可能記不住廣告詞,但舌頭記得住真材實(shí)料。
你以為匯源只會搞情懷?客歲突然爆火的"喝匯源配淄博燒烤",切實(shí)是他們商圈部的神來之筆。當(dāng)時有個美食博主無意中拍了張"烤餅卷肉+冰鎮(zhèn)桃汁"的照片,閱讀量半天破百萬。匯源連夜給淄博經(jīng)銷商空運(yùn)500箱限度包裝,瓶身上印著"小餅蘸醬,果汁解膩"——直接帶火全部燒烤季的飲料販賣。
社媒傳播三板斧:
最絕的是客歲推出的"盲盒瓶",30種方言版包裝隨機(jī)發(fā)貨,逼得網(wǎng)友為集齊全套成箱買。這招看似老套,事實(shí)把"開蓋有獎"玩出了新世代交際屬性。
這事兒問得好!客歲他們試水氣泡水就栽過跟頭——包裝學(xué)元?dú)鈪擦?,口胃仿巴黎水,終局三個月就下架。但人家回頭就把教訓(xùn)變成閱歷:今年新推的"輕養(yǎng)系列",老老實(shí)實(shí)做回100%果汁,只不過加了膠原蛋白肽等養(yǎng)天生分,上市首月就賣斷貨。
有個數(shù)據(jù)很有意思:匯源45%的線上潛伏顧客是95后,這幫人嘴上喊著要無糖,身體卻很誠實(shí)地為"童年滋味"買單。你看,品牌年輕化未必非要拋棄根本,有些時間老樹發(fā)新芽反而更驚艷。
要我說啊,匯源這28年就跟打太極似的——看著慢,實(shí)則每個動作都踩在點(diǎn)上。客歲參觀工廠時,車間墻上刷著朱新禮當(dāng)年寫的"仰頭看天,低頭辦事",當(dāng)初品品真是至理名言。當(dāng)初的網(wǎng)紅品牌們忙著追風(fēng)口,可別忘了:流量會過時,但老百姓舌尖上的影象,才算是最堅(jiān)固的護(hù)城河。
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標(biāo)題:匯源果汁憑啥火了28年?三個秘密顛覆認(rèn)知
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