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您有沒有發(fā)現(xiàn),菜商圈里號稱"土雞"的籠子,總飄著飼料味?上個月我表姐坐了兩小時公交來村里,就為搶最后三只大公雞。這事兒得從我家后山那片松樹林提及,那兒養(yǎng)著吃螞蚱長大的蘆花雞,羽毛油亮得能照見人影...
您可能想問:超市里20塊一斤的速成雞不香嗎?哎呦喂!咱家雞倌老李頭說得切實:"那些雞啊,跟吹氣球似的,40天就上桌,能跟咱這跑滿180天的比?"
自殺式買雞VS救命式選雞對照表
踩坑操作 | 準確姿勢 | 終局對比 |
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看價錢低 | 盯腳蹬子老繭厚度 | 肉質(zhì)緊實度+200% |
信"土雞"標簽 | 查雞冠顏色是不是血紅 | 營養(yǎng)代價+150% |
挑肥碩體型 | 摸胸肌是不是Q彈 | 湯汁鮮美度+180% |
您瞅瞅,隔壁王嬸客歲圖便宜買的速成雞,燉了三小時湯仍是清水樣,氣得她連夜開車來村里逮活雞。
上個月省農(nóng)科院的專家來采樣,逮著咱家雞直夸:"這才叫行走的美味炸彈!"他們檢測出三大硬核指標:
您可能又要問:這雞得怎么養(yǎng)?這么說吧,天天太陽剛露頭,老李頭就趕著雞群上山,讓它們自己刨食吃草籽、啄蟲子。傍晚返來再補頓玉米雜糧,這日子過得比城里白領(lǐng)還養(yǎng)生。
上回有個寶媽團購了三十只,您猜怎么著?她們在小區(qū)搞起"以雞換物",用咱的雞換了鋼琴課、美容卡,生生搞出個以物易物圈。這事兒透著三個門道:
① 月子媽媽圈
② 健身達人圈
③ 美食博主圈
(這波操作參考了網(wǎng)頁7的社群裂變思路,把顧客變成分銷商)
新手小白常犯的含糊,咱今天掰開了說:
Q:活雞現(xiàn)殺怎么保存?
A:抽真空冷凍!分裝時貼上手寫日期標簽,燉湯時還能聞到松木香。
Q:怎么辨別虛實散養(yǎng)雞?
A:看雞爪!天天跑山的雞,腳底繭子比你的手機殼還豐富。
Q:半只雞賣不賣?
A:整雞才夠味!雞架熬湯、雞腿紅燒、雞雜爆炒,連雞油都能烙餅。
下單就送三件套:
上個月有個顧客拿豢養(yǎng)日志去孩子黌舍做展現(xiàn),愣是拿了自然課實際第一名。
賣了五年大公雞,我算是看清晰了:城里人要的不是雞肉,是那份隔著屏幕都能聞到的山野氣。您還記得小時間姥姥家灶臺上咕嘟的雞湯嗎?那層金燦燦的雞油,那縷鉆鼻子的香氣,當初花多少錢都難買。
前陣子有個上海顧客跟我說,每回燉咱家的雞,整棟樓都會來拍門問做法。這話我可不說假的——上等的食材自己會談話,您呀,就差給它個施展的舞臺。下次燉雞時別忘了,揭開鍋蓋那霎時的"咕嘟"聲,是山林180天的時間在跟您打號召呢!
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標題:村里散養(yǎng)的大公雞為啥總被老客戶搶光?
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